BIENVENIDO A MI WIKI SOBRE INFORMACION NUTRICIONAL VEGANA (100% Vegetariana)
LOS OTROS ANIMALES NO SON COMIDA. STOP ESPECISMO.
(EN CONSTRUCCION)
Las dietas vegetarianas bien planificadas están avaladas por la ciencia.
La Asociación Americana de Dietética (American Dietetic Association) con más de 67.000 miembros, es la organización de profesionales de la nutrición más grande de los estados Unidos. Fundada en Cleveland, Ohio, en 1917. En el año 1997 la Asociación Dietética Americana (ADA) difundió un informe denominado "Dietas vegetarianas: Postura oficial de la Asociación Dietética Americana" en el que explica su postura sobre las dietas vegetarianas. En él se puede leer que los estudios indican que las personas vegetarianas suelen tener tasas de mortalidad y morbilidad menores con relación a enfermedades crónicas y degenerativas que los no vegetarianos, y en este sentido, la dieta es, claramente, un factor decisivo. El informe insiste que una dieta vegetariana bien diseñada puede cubrir perfectamente las necesidades nutricionales de cualquier persona, incluso de la mujer embarazada. La postura de la Asociación Americana de Dietética y de la Asociación de Dietistas de Canadá es que las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas, y proporcionan beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de determinadas enfermedades. Las dietas veganas y ovo-lacto-vegetarianas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo y la lactancia. Las dietas veganas y ovo-lacto-vegetarianas adecuadamente planificadas satisfacen las necesidades nutritivas de los bebés, los niños y los adolescentes y promueven un crecimiento normal.
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(6) Otros esenciales (1 a 2 raciones)
(5) Legumbres o alternativas a las legumbres (2 a 3 raciones)
(4) Alimentos Ricos en Calcio (6 a 8 raciones)
(3) Frutas y Frutos Secos (2 o más raciones)
(2) Verduras y Hortalizas (3 o más raciones)
(1) Cereales (6-11 raciones)
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CLASIFICACION DE LOS NUTRIENTES:
Macronutrientes:
- Proteinas
- Hidratos de carbono o glúcidos
- Lípidos o grasas
- Agua
Micronutrientes:
- Vitaminas
- Minerales
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Tiempos de la nutrición
| TIEMPO |
PROPÓSITO |
DESCRIPCIÓN |
| Alimentación |
Degradar los alimentos en sustancias absorbibles
y utilizables. |
Sub-etapas:
- Realización: Elección del alimento, compra, preparación, distribución del horario, etc
- Prescripción: Función de la nutricionista(licenciada) y/o del médico
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| Metabolismo |
La correcta utilización de la materia y energía suministradas. |
Características:
- Tiene lugar en una serie de tejidos, sobre todo en el hígado y músculos.
- Se regula por el sistema nervioso y las glándulas endocrinas.
- Los principios nutritivos se distribuyen a través del aparato circulatorio.
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| Excreción |
Mantener constante el medio interno. |
Producto final de la excreción:
- Liberación de los desehechos, es decir, residuos no útiles.
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Para ir mirando y sacando información (AVISO: pueden ser paginas especistas):
http://www.mailxmail.com/curso/excelencia/nutricion
IMPORTANTE: La información aqui representada es de caracter informativo y no pretende ofrecer una consulta o recomendación médica. No reemplaza la opinión del médico o especialista. Consulte a su médico o especialista. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento y/o programa físico.
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